焦糖卤鸭爪
食材
鸭爪 400克
方法/步骤
1
鸭爪400克、香葱适量、生姜适量、桂皮1根、草果1粒、调和油适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、盐巴适量、味精适量、椒盐适量、十三香适量。
2
坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦黄色。
3
倒入洗净的鸭爪。
4
放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味。
5
倒入生抽,倒入老抽,倒入盐巴,倒入味精,倒入十三香。
6
倒入椒盐卤煮半个小时这样比较入味。
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