想吃炸鸭掌的朋友一起来学习一下炸鸭掌
食材
1
鸭掌 8只
2
玉米淀粉 20克
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
木薯粉 10克
方法/步骤
1
鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水
2
白开水 玉米淀粉 木薯粉 盐 糖依次加入、搅拌均匀
3
加入鸭脚浸泡20分钟
4
油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高
5
把鸭脚一个个沾匀，依次放入油炸
6
鸭脚变金黄色，在油锅稍稍浮起就可以捞起，滴干油，装盒
注意事项
在炸鸭脚的时候注意火候，小心溅油
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