今天做的五香猪肉卷，我下厨了。买不到家乡特制的豆腐皮及五香粉，做出来的肉卷还是少了老师的味道，但亲爱女朋友说味道还是蛮好的。
食材
1
猪肉馅 500克
2
凉薯 80克
3
油豆皮 2张
4
胡萝卜 50克
5
鸡蛋 2个
6
干香菇 6朵
7
盐 1茶匙
8
生抽 1汤匙
9
胡椒粉 少许
10
玉米淀粉 2汤匙
11
甜辣酱 10克
12
五香粉 1/2茶匙
13
小葱 1小把
14
植物油 适量
15
白糖 1/2茶匙
方法/步骤
1
首先，预备以上材料，干香菇趁早用温水浸泡；
2
接着，预备猪肉馅500克， 鸡蛋2个；
3
将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝；
4
步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋，然后顺一个方向搅拌；
5
放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉；
6
最后放入1/2茶匙五香粉，再一次搅拌；
7
取出油豆皮，剪成小块，然后把肉馅包住，依次把所有的油豆皮包裹上肉馅；
8
如果豆腐皮太干，可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮；
9
在油锅中放入适量植物油，然后放入猪肉卷，小火慢煎至全熟；
10
把煎好的五香猪肉卷切成小块，伴甜辣酱，就可上桌啦；（整理，装盘）
注意事项
注意：如果豆腐皮太干，可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮；
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