鱿鱼很鲜美,把它与西兰花配在一起,那真是太好吃了,不信你也来试试吧。
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,因其是一种高价值的天然食材,不仅抗癌效果一流,且柔嫩,纤维少,水分多,脆嫩爽口,无论凉拌、热炒还是做汤,它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致,让挑剔的胃口为之折服,比花椰菜更鲜美。
食材
1
西兰花 270克
2
鱿鱼 2条
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
步骤/方法
1
鱿鱼先要用剪子把其剪开,去除内脏,眼睛,嘴里的硬壳和须子上的吸盘,
2
洗净备用
3
把鱿鱼从中间切开,
4
用刀平着切片,这样鱿鱼比较薄,易熟
5
西兰花买回来先处理一下把底部去掉,然后一个个掰开,成小块,洗净
6
锅里烧热水,开锅后把西兰花焯水,至8分熟,
7
取出投入凉水里,冲几次,至完全凉透,
8
沥干水分备用,
9
烧开水,焯鱿鱼,
10
鱿鱼焯好,沥干水分备用,
11
蒜切片
12
锅里油烧热,放入蒜片,爆香,
13
再放入西兰花翻炒,
14
再放入鱿鱼一起翻炒,
15
出锅前放盐,调味。