简单馒头的做法

面粉 500g

酵母或泡打粉 按说明书

鸡蛋 1个

根据说明书准备适量的泡打粉或者酵母，用35度左右的水泡开，然后把面粉倒进碗里备用，不用全倒完。

把泡开的酵母粉水倒进面粉用筷子或者勺子进行搅拌，水不够的话可以直接加清水。

然后再面粉里面加一个鸡蛋，再进行搅拌，然后用水进行按压，手要提前洗干净哦。

把面粉揉成圆形放进碗里进行密封发酵。另外一碗我是用同一种方法然后加入红糖兑水。

大概一个小时或者2个小时之后，就是进行发酵成功咯。你会发现他变大了很多。

然后再用水对面粉进行揉捏，可以根据自己的想法进行“设计”，可以把2中颜色的面团叠在一起，然后切成小块，放进锅里烧十分钟左右，用筷子搓进去要是没有粘面就是熟了。