里脊肉切丝，分别用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制片刻泡菜切丝备用锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉丝炒至变色加入红烧酱油翻炒均匀，最后放入切好的泡菜丝翻炒均匀，调入少许糖和鸡精即可（泡菜中已经有盐啦，如果觉得味道淡酌情加入少许即可）
食材
1
猪里脊肉 适量
2
泡菜 适量
3
食盐 适量
4
料酒 适量
5
姜粉 适量
6
胡椒粉 (白)适量
7
淀粉 适量
8
植物油 适量
9
白糖 少许
10
鸡精 少许
11
酱油 适量
步骤/方法
1
里脊肉切丝，分别用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制片刻
2
泡菜切丝备用
3
锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉丝炒至变色加入红烧酱油翻炒均匀，最后放入切好的泡菜丝翻炒均匀，调入少许糖和鸡精即可（泡菜中已经有盐啦，如果觉得味道淡酌情加入少许即可）
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