马齿苋，田边地头都有，富含维生素。久吃蔬菜，难免乏味。品尝这种蔬菜，别有一番风味。
食材
1
马齿苋 半斤
2
大蒜 两头
3
食盐 原作者名字
4
食用油 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
7
香油 少许
方法/步骤
1
摘取马齿苋，去除根部老茎，去除烂叶。洗净，待用。
2
水煮马齿苋，水开一、两分钟为宜，关闭炉火后，用漏勺抄出，沥干水后待用。
3
取大蒜几头，剥皮，洗净，捣成蒜泥，待用。
4
沥干的马齿苋与蒜泥相伴，添加适量食盐、酱油、味精、食用油，香油，即可。
注意事项
1
马齿苋，不论老嫩皆可，当然以不老不嫩为最好。
2
根据马齿苋量多少，取大蒜数量。
3
食用油是熟的。