提到芹菜，大家一定都会想到它的降血压的功能，做为绿色蔬菜，在口腔出现溃疡时，多多吃点芹菜，有利于溃疡点的愈合。
食材
1
芹菜 1斤
2
肉 10g
3
油 1勺
4
盐 2g
5
葱 一段
6
花椒面 1g
7
酱油 半勺
8
味精 1g
方法/步骤
1
芹菜总是看到两种一种是细小的香芹，一种是粗大的普通芹菜。总是在普通的芹菜中挑选细小的那种。这样感觉会嫩一些吧。芹菜清洗干净后，放入开水中焯一下，捞出来过冷水
2
把焯好的芹菜用斜刀切的方式切成小段
3
准备一些五花肉，用稍微有点肥的五花肉炒出来会比较香
4
准备一段葱，切成葱花
5
炒锅里放一勺油
6
油热后，放肉片煸炒
7
肉片变色后，放入酱油，盐，葱花，花椒面
8
炒出香味
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放入切好的芹菜段
10
继续炒匀
11
当水分少了以后，放入味精
12
就可以装盘出锅了