核桃是一种具有高热量和高油脂的优质坚果，在《本草纲目》等书中都对其药用价值有过肯定的叙述。而“琥珀核桃仁”是很多人十分喜爱的一种坚果类零食，那么琥珀核桃仁该怎么做呢？下面一起来看一下吧。
方法/步骤
1
准备300g大核桃仁、10g红糖、50g小颗冰糖、25g蜂蜜、100ml清水和适量白芝麻。
2
将空气炸锅用180℃预热三分钟后放入核桃仁，然后将炸锅温度调至180℃，时间5分钟。
3
依次向小锅中加入10g红糖、50g小颗冰糖、25g蜂蜜、100ml清水，用中火将其煮开。
4
待锅中液体沸腾后将火转为小火并不断地对其进行搅动，用小火将其熬成糖稀。
5
将炸锅中炸好的核桃放入冰糖已经融化的糖稀中，充分搅拌后即可出锅。
6
最后把白芝麻撒上，对其进行装饰和调味后即可食用。