夏天到了，经常卤些鸭翅，鸭掌，鸡爪什么的不仅孩子们爱吃，大人喝酒的配菜都有了呢！
食材
1
鸭翅中 500克
2
八角 少许
3
盐，鸡精 少许
4
生抽，老抽 少许
5
冰糖 少许
6
料酒 少许
7
生姜蒜末 少许
方法/步骤
1
鸭翅洗净沥干水分，锅里加水放鸭翅，生姜，少许料酒煮5分钟捞出过凉水冷却一下。
2
锅里加热放油，放入鸭翅煎至两面金黄，加少许蒜末，姜末料酒翻炒一下倒入清水没过鸭翅，放少许盐，鸡精，生抽，老抽，冰糖，八角大火煮开后改小火慢慢卤。
3
小火慢慢煮至收汁就可以出锅摆盘了，非常入味哦，放凉了可以当休闲小零嘴哦！