怎么吃都不腻的素炒杏鲍菇
食材
1
杏鲍菇 1个
2
青椒 1个
3
胡萝卜 1根
4
小葱 1根
5
蒜 2瓣
6
豆瓣酱 1勺
7
食用油 少许
8
生抽 1勺
9
鸡精 少许
10
白砂糖 少许
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，切成细长条
2
青椒洗净，去子，然后切成细长条
3
胡萝卜洗净去皮，切成长条
4
小葱切段，蒜切碎
5
锅中加食用油，加豆瓣酱，炒出红油，加入葱蒜，炒出香味
6
加入青椒和胡萝卜，翻炒均匀，断生后杏鲍菇，加入生抽，少许水，翻炒均匀后，盖锅盖转小火闷一小会
7
几分钟后，杏鲍菇断生后，加入鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了