老公说在外面吃再多的大鱼大肉，也不如家里的一盘家常小菜来的舒服。这道家常烧豆腐是我拿来犒劳老公的常用菜，有天早晨做了这个，匆匆忙忙的没吃多少，还剩了半盘，老公出门办事后没有回单位吃午饭，而是回家来把那剩下的半盘豆腐吃了。我本来准备晚上拿它再当一道菜，然后就可以少做一个了，可是回家一看盘子里空空如也，啥也不剩了，人家美其名曰帮我打扫剩饭剩菜！
方法/步骤
1
豆腐先烧开水烫一下。
2
切成小块备用。
3
青椒切片，红椒切圈，葱姜蒜切末。
4
用酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉调好料汁。
5
锅内放油烧至5层热时，放入豆腐小火慢慢煎至两面金黄色。
6
烹入调好的味汁。
7
撒入葱姜蒜末。
8
放入青红椒炒匀即可。