老黄瓜生吃不好吃，那怎么吃呢，我来教你O(∩_∩)O
食材
1
面粉 适量
2
开水 少量
3
凉水 适量
4
老黄瓜 2根
5
鸡蛋 3个
6
食用油 适量
7
香油 适量
8
盐 适量
一.制作馅料
1
把老黄瓜削皮洗净，去籽，切成小丁。顺便把葱切了，切碎。
2
收进盆子里，撒上一小盐，淅出水（ps：就是把里面多余的水分弄出来），看这么多水。
3
用水纂黄瓜陷，放到准备制作馅料的盆子里。ps：如果家里有纱布，用纱布沥水，效果更好。
4
炸鸡蛋：准备三个鸡蛋打碗里，用筷子搅拌成好，放入锅中（ps:热油），炸至下图样子即可。
5
把鸡蛋倒入制作馅料的盆，加入香油，盐，食用油，碎葱。用筷子搅拌均匀。馅料制作成功。
二.制作面团和包饺子
1
准备面粉，到入少量开水，烫面（让面团更软），用筷子搅拌至如下图。
2
到入凉水，和面成面团。（ps：如果面团不立即使用，最好盖上盖或覆上一层保鲜膜，防止面团表面变干。）
3
面团放面板上，揉揉，做成长条制作剂（ji四声）子，压扁，擀成面皮包饺子。
三.做蒸饺和菜盒子
1
蒸饺：蒸饺放入锅中，盖盖。如果冒蒸汽了，那么再蒸十分钟左右就好了。（ps：如果是肉馅，得蒸12分钟左右），左边是没蒸之前，右边是蒸好之后。
2
菜盒子：稍微压扁些，倒上油，放电饼铛中，至两面金黄即可。左边没煎之前，右边煎之后。
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出锅，制作完成~~~~
注意事项
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需要3个盆子：1.淅出黄瓜多余水的盆子。2.制作馅料的盆子。3.和面的盆子
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注意给黄瓜淅水时用力，要不有好多水。
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