上回说到，卤牛肉蘸醋能勾出牛肉的天然香味，但老吃醋也不是那么回事儿，所以这回我们就用西红柿的果味来代替醋酸，做一道这酸爽不敢相信、这肉味根本停不下来的西红柿牛肉汤~~
食材
1
牛肉 500g
2
西红柿 6个
3
土豆 1个
4
八角 2颗
方法/步骤1
1
锅里加一点点水，把西红柿放进去加热至水开，西红柿皮裂开，剥掉它，扔啦
2
西红柿切小粒
3
土豆也切小粒
4
将焯好水的牛肉加两粒八角，一点生抽放高压锅里高压15分钟，取出备用
5
锅里放少许油，放土豆粒炒熟
6
西红柿粒和牛肉放土豆锅里
7
加煮牛肉的原汤，炖煮至沸腾，保持沸腾3分钟，依照个人口味酌情加盐调味
8
放上两三片装饰用的罗勒叶，是不是很高洋上哇？