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银杏怎么吃?--白果鲫鱼汤的做法及功效

白果鲫鱼汤,健脾祛湿,对妇科炎症有辅助疗效。祛湿止带,乳糜尿,脉濡,舌苔白腻,体倦乏力,小便白浊,量多无臭,带下色白,湿浊下注,妇女病后体弱,白浊属湿浊下注。
工具/原料
1

主料:鲫鱼1条 白果10粒

2

配料:姜 盐 黄豆 银耳

 

方法/步骤
1

鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀。

2

黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出。

3

银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵。

4

锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎。

5

将鲫鱼煎至去皮,露出鱼肉即可盛出待用。

6

锅置火上加适量水烧开,下黄豆、白果、银耳。

7

再次煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖。

8

炖约40分钟,炖至汤色浓白。

9

调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可。

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