这款吐司没有放太多水，但是还是比较细腻的~ 切片抹上自己喜欢吃的水果酱，配上一杯热气腾腾的牛奶，还有简单，元气满满的早餐就做好啦~
食材
1
高粉 540克
2
牛奶 260克
3
全蛋液 100克
4
无盐黄油 40克
5
奶粉 30克
6
炼奶 40克
7
细砂糖 70克
8
盐 6克
9
酵母 6克
方法/步骤
1
后油后盐法揉至扩展阶段。
2
加入提前软化好的黄油，厨师机二档揉至看不见黄油，再加盐四档揉面。
3
揉至可以拉出有韧性，均匀，破洞无锯齿的手套膜，这步很关键。
4
揉好的面团直接分割成每个150克，多余的可以做老面。如果做山峰吐司就直接分割成6等份。
5
滚圆松弛15分钟，没有操作的面团记得盖保鲜膜哦。
6
面团稍微拍扁，用擀面杖从中间往上下擀开
7
翻面，有汽泡轻轻排掉。
8
分别卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。
9
再分别擀长，注意宽度不要大于吐司盒。
10
卷起，收口向下。其他的5个面团同样操作。
11
分别放入450克吐司盒模具中。
12
温度35℃，湿度75%发酵到8分满，盖上盖子。
13
烤箱温度上下火180℃提前10分钟预热，烘烤时间为41分钟，烘烤结束后，打开盖子，把模具轻振两下，倒扣脱模放晾网上晾凉就可以了。
14
当当当，好吃的奶香吐司就完成啦，看着就很诱人~
注意事项
烤箱温度仅供参考哦~
上一篇：纯牛奶红糖吐司
下一篇：如何做奶香吐司布丁好吃？