西餐厅吃饭时最喜欢点的一道汤,特别是冬天喝一碗暖意十足。不过这汤不适合要减肥的亲罗。热量还是蛮高的。
食材
1
黄油 55克
2
面粉 35克
3
牛奶 500克
4
大蒜 4颗
5
玉米碎 半罐
6
鸡肉 200克
7
蘑菇 200克
8
洋葱 0.5个
9
柠檬汁 少许
10
胡椒 适量
11
鸡汤 120克
12
盐 适量
13
淡奶油 60毫升
方法/步骤
1
小火炒化黄油后倒入洋葱末和蒜末小火翻炒至洋葱末透明
2
倒入面粉炒至面粉微黄后关火备用
3
汤锅倒入鸡汤和炒好的洋葱末,
4
分次加入牛奶搅拌均匀后大火煮沸。
5
煮沸后转小火,依次加入蘑菇,鸡丁和玉米后继续搅拌10分钟。如果只下蔴菇也是可以的。
6
关火后倒入奶油。
7
搅拌均匀后加入适量盐 .少许白胡椒,两三滴柠檬汁调味
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