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奶油蘑菇浓汤的做法

西餐厅吃饭时最喜欢点的一道汤,特别是冬天喝一碗暖意十足。不过这汤不适合要减肥的亲罗。热量还是蛮高的。
食材
1

黄油 55克

2

面粉 35克

3

牛奶 500克

4

大蒜 4颗

5

玉米碎 半罐

6

鸡肉 200克

7

蘑菇 200克

8

洋葱 0.5个

9

柠檬汁 少许

10

胡椒 适量

11

鸡汤 120克

12

盐 适量

13

淡奶油 60毫升

方法/步骤
1

小火炒化黄油后倒入洋葱末和蒜末小火翻炒至洋葱末透明

2

倒入面粉炒至面粉微黄后关火备用

3

汤锅倒入鸡汤和炒好的洋葱末,

4

分次加入牛奶搅拌均匀后大火煮沸。

5

煮沸后转小火,依次加入蘑菇,鸡丁和玉米后继续搅拌10分钟。如果只下蔴菇也是可以的。

6

关火后倒入奶油。

7

搅拌均匀后加入适量盐  .少许白胡椒,两三滴柠檬汁调味

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