好久好久没吃莴笋了，想念它味道，想念吃它的口感脆脆的。呵呵。。。
食材
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莴笋 1根
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牛肉 250g
3
胡萝卜 1根
4
酱油 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
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原料图。
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莴笋去掉皮。
3
莴笋、胡萝卜切段。
4
莴笋用开水焯下。
5
把焯好的莴笋捞起过冷水河。
6
把腌制好的牛肉下油锅，爆香。
7
爆香的牛肉块，捞起。
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再下油锅，把莴笋、胡萝卜一同下锅翻炒至八九成熟。
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最后也把牛肉放进去翻炒。
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加上少许盐进行调味。
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收火前再加少许的酱油即可。
注意事项
1
1.莴笋用来炒肉片也不错。
2
2.莴笋焯熟后再煮使煮的过程式中更易操作。
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