可口美味—蘑菇白菜汤

蘑菇 200g

小白菜 一捆

盐，味精 少许

水 适量

将买回来的蘑菇开袋，取出一定量，放在一旁备用。

取出一个小盆，放入半盆左右的水，将蘑菇放入在其中浸泡一段时间，有个5,6分钟即可，放里面之后，我们就可以先去处理小白菜了。

将小白菜的根部清理干净，掰成一条一条的样子备用。

同样取来一个大一点的盆，将我们备用的小白菜放在里面浸泡一段时间。这样做能够更好的让小白菜变干净。

洗好之后，将小白菜取出，放置在菜板上，用刀将小白菜切成两段，这样方便入锅的时候炖着方便，也可以更好的入味。

将锅中加入半锅水，打开开关，等待水沸腾了之后加入刚才准备好的蘑菇。

我们可以盖上锅盖，味道可以更鲜美，等待水沸腾烧开的时候i，将锅盖拿走。

这个时候，将我们准备好的小白菜也倒入锅中，与蘑菇一起进行烹制。

用勺子适当的进行一下处理，让小白菜充分的沾到汤汁，也让蘑菇和小白菜的味道混合在一起，加入适量的食盐和味精，当然，如果你希望颜色更好看一些的话，也可以加入一定量的酱油。

盖上锅盖片刻，打开锅盖进行微微的调整，这道菜就可以准备出锅了，你如果愿意吃蒜之类的配菜，也可以加入一些，这样，简单美味的蘑菇白菜汤就做好了。

一、蘑菇一定要注意选材哦。

二、小白菜一定要洗干净，不然吃着很不舒服。