补血补气的红糖红枣蛋糕，好吃又好做，今天小编教大家如何做，记得要用心学。
食材
1
干红枣 130克
2
低筋粉 200克
3
鸡蛋 6个
4
玉米油 120克
5
红糖 70克
6
香草精 2滴
7
白芝麻 10克
方法/步骤
1
红枣清洗干净，加入开水中煮5分钟，煮好后捞出冷却，去掉枣核。 加入料理机中打成泥，不用特别细腻。
2
全蛋放入盆中。加入红糖和香草精。 隔水加热至50度，不停搅拌。
3
勇电动打蛋器高速打发至刚出现纹路，转低速整理气泡，打到画个“8”字纹路不消失即可。加入红枣泥低速搅打均匀。
4
低筋粉过筛后分3次加入到全蛋糊中翻拌均匀，然后再分3次加入玉米油拌匀。模具提前铺好油纸，将面糊倒入模具中，轻震两下，震出气泡。表面撒上适量的白芝麻。
5
烤箱预热170度中层上下火烤40分钟，取出稍晾晾后就可以切块品尝了。浓浓的枣香味出锅了……
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