照烧鸡腿-万能的鸡腿,一百种做法,就有一百种味道,照烧鸡腿好不好吃,关键在于那一碗照烧汁儿!这个照烧汁儿的黄金比例就是:老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1(正宗的配料太复杂)全程制作没用一滴油,大家看到油亮油亮的,其实是鸡翅本身的油脂和蜂蜜熬出的光泽,味道就不说了,都到饭点了,省的你们流哈喇子……
食材
1
鸡腿 8支
2
葱 1颗
3
姜 8片
4
大蒜 8颗
5
元葱 半颗
6
十三香或者五香粉 适量
7
老抽 1勺
8
料酒 2勺
9
生抽 3勺
10
蜂蜜 1勺
步骤/方法
1
葱姜蒜,元葱,十三香倒入鸡腿里腌制一晚
2
腌制好的鸡腿放入锅内煎至两面金黄,不要用油,鸡翅本身含油!
上一篇:家常菜红烧鸡腿排