教你怎么做啤酒猪蹄
食材
1
猪蹄 500克
2
啤酒 1罐
3
冰糖 5克
4
料酒 1/2汤匙
5
老抽 1/2汤匙
6
生抽 1汤匙
方法/步骤
1
猪蹄冷水焯水，盛岀沥干备用
2
锅中热油，姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后，倒入冰糖，炒至融化出糖色锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
3
接着倒入啤酒没过猪蹄，大火煮至沸腾锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉
4
锅中倒入开水，大火煮至沸腾，接着锅中倒盐，搅拌均匀
5
盖上锅盖，转小火炖1小时
6
撒上白芝麻，出锅啦！