天地之间，风有风的心情，云有云的心语， 万物之中，蝶有蝶的舞蹈，蜂有蜂的歌谣， 甚至红丝绒蛋糕的配方来源，源于戏剧性的心情， 我们无从追溯红丝绒蛋糕的起源， 但是都被它的颜色所吸引， 一杯咖啡，一块红丝绒蛋糕， 摆放在餐桌中间的时候， 引来的不是无数的刀叉， 而是一排手机在咔吃作响， 都是那一抹妖娆的红色，让人欲罢不能。。。。
食材
1
鸡蛋 5个
2
细砂糖 90克
3
低粉 70克
4
玉米油 40克
5
牛奶 40克
6
红曲粉 10克
7
盐 1小捏
8
淡奶油 150克
9
糖粉 20克
10
柠檬汁 几滴
步骤/方法
1
蛋黄加细砂糖搅匀
2
加入牛奶搅匀,分次加入玉米油搅匀
3
筛入混合后的低粉、红曲粉、盐
4
蛋黄糊翻拌均匀待用
5
蛋清中加入柠檬汁打至粗泡，分3次加入细砂糖，打至蛋白霜呈现小弯钩的状态
6
用1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
7
拌匀后的面糊倒入余下的蛋白霜中，翻拌均匀的
8
倒入阳晨彩虹蛋糕模具中，模具一共有4个，表面大致刮平
9
烤箱以160度预热，烤盘在台面上轻震几下，放入烤箱中层，烤15-18分钟
10
取出后立刻倒扣在网架上
11
淡奶油加糖粉打至不流动的状态
12
放凉脱模后的蛋糕，切掉四周，中间涂抹淡奶油，一片一片摞起来，表面略做装饰即可
上一篇：如何做酸奶千层
下一篇：为什么现在不允许输液了？