几乎所有的意大利面都有同样的煮法,但是,却会搭配不一样的食材,各种肉、各种酱......是意大利面中的经典!当然最重要也就是这一碗酱,因为面的煮法是千篇一律的!
食材
1
意大利面 200克
2
肉末 100克
3
番茄 350克
4
洋葱 100克
5
油 20克
6
糖 2克
7
盐 1克
8
黑胡椒碎 1克
步骤/方法
1
番茄洗净切小丁.洋葱洗净切小末.肉末备用
2
锅内放水烧开,放入盐2g,意大利面煮开。 启动: 自动启动 时间: 320 S 温度: 120 ℃
3
加盖煮熟后,过凉水控干水份。 启动: 自动启动 时间: 660 S 温度: 100 ℃
4
少放些色拉油拌匀。
5
锅内放油20g烧热。 启动: 自动启动 时间: 30 S 温度: 160 ℃
6
放入肉末炒散。 启动: 自动启动 时间: 40 S 温度: 140 ℃
7
放入洋葱煸炒。 启动: 自动启动 时间: 25 S 温度: 160 ℃
8
放入番茄煸炒。 启动: 自动启动 时间: 90 S 温度: 140 ℃
9
加入糖2g,盐1g炒匀。 启动: 自动启动 时间: 20 S 温度: 140 ℃
10
加入意面,翻炒出锅前散入黑胡椒碎即可。 启动: 自动启动 时间: 35 S 温度: 160 ℃