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花生酪&花生糯米渣渣饼

一日三餐就属早饭最重要了,所以早饭一定要吃好。花生加糯米做的花生酪黏粘稠稠,香甜可口,剩下的渣渣还能做成饼,一下稀的干的都有了。花生酪口感细腻、香稠软滑,饼焦黄酥脆,一顿早饭既营养健康。
食材
1

花生 100g

2

糯米 100g

3

鸡蛋 1个

4

盐 2g

5

食用油 8g

6

枸杞 1g

7

糖 3g

方法/步骤
1

花生仁和糯米提前泡上一晚

2

花生仁和糯米倒入搅拌机,加入水,充分搅打成糊状

3

过滤一下,把渣渣过滤出来

4

把花生糯米液倒入锅里

5

加入白糖加热,一边煮一边不停地搅拌,直到咕嘟冒小泡,煮到浓稠的状态就可以关火了

6

关火盛出来用枸杞做下装饰

7

筛出来的渣渣放入鸡蛋、食用油和盐,搅拌

8

可以适当加一点水,搅拌成不太稠不太稀的状态

9

锅内加油,在锅内摊平

10

等两面都煎成焦黄状态就可以出锅了

注意事项
1

熬煮的时候一定要不停地搅拌,别粘锅;

2

做饼地时候鸡蛋可以放两个,会更好吃;

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