肉丝是用纯瘦肉切成细丝做成的因为它切的比较细而且小所以非常的容易入味在这们常吃的肉丝当中比较有名的就是京酱肉丝想想都是回味无穷其实肉丝还有很多种做法，只要自己喜欢无论是哪种做法都会成为最美的味道
食材
1
瘦肉 400克
2
葱丝 适量
3
胡萝卜 少许
4
盐 少许
5
十三香 少许
6
酱油 适量
7
鸡精 少许
8
白糖 少许
9
淀粉 少许
10
姜末 少许
11
料酒 适量
方法/步骤
1
把瘦肉清洗干净切成丝
2
在肉中加入少许的盐，姜末，料酒和淀粉抓匀
3
把葱和胡萝卜切丝备用
4
把锅烧热倒入油，油热后倒入肉丝滑炒
5
依次的加入酱油，盐，十三香，鸡精，白糖调味
6
倒入胡萝卜丝炒匀
7
炒好后盛入装有葱丝的盘子中
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