娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。娃娃菜是种“超小白菜”，钾的含量特别高。现代很多白领一日三餐不能按时食用，长期不吃主食，还喝大量的咖啡提神，再加上工作压力大，这样长期积累会造成身体内的钾元素大量流失，此刻就需要多吃娃娃菜来补一补。
食材
1
娃娃菜 500g
2
五花肉 100g
3
辣椒 10g
4
干锅酱 10g
方法/步骤
1
在超市购买一包娃娃菜，将三个娃娃菜都洗干净，切成细条块。
2
在锅内加植物油，烧成六成热，将洗干净的娃娃菜放入油中过油炸制两分钟，炸好后捞出淋干多余的油。
3
在锅内留少许油，将切好薄片的植物油放锅煸炒，直至炒出猪油。
4
五花肉炒干巴后，将切好的辣椒碎倒入锅中翻炒。
5
向锅中加入一勺干锅酱，干锅酱在超市就可以买到。
6
向锅内加入一勺料酒，再加入半勺酱油和少许老抽上色。
7
翻炒均匀后，向锅内添加少许盐和鸡精。
8
将过油后的娃娃菜放入锅内。
9
向锅内加入少量的蚝油，大火翻炒均匀。
10
最后向锅内撒一些香菜段，关火出锅。美味的干锅娃娃菜就做好啦！
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