下酒菜，比纯煮着好吃一百倍啊。
食材
1
毛豆 适量
2
食用油 适量
3
蒜片 适量
4
花椒 适量
5
干辣椒 适量
6
老干妈 两大勺
7
蚝油 适量
8
糖 适量
9
小米辣 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
准备适量毛豆、洗干净、剪去两头。
2
平底锅倒适量油，放蒜片、干辣椒、花椒、炒香。
3
倒毛豆翻炒。
4
来两大勺老干妈。翻炒均匀。
5
加适量蚝油、糖、小米辣
6
翻炒均匀、
7
加适量清水、
8
盖锅盖，大火煮开，转小火煮8分钟。
9
大火收汁。
10
加一勺盐、
11
翻炒均匀出锅即可。
注意事项
毛豆选择食材嫩的。
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