每年夏天都喜欢做卤毛豆吃，好吃又简单如果您也喜欢，希望可以帮到您。
工具/原料
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1、新鲜毛豆
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2、八角、香叶、桂皮、花椒和辣椒等香料
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3、盐和白糖（冰糖也可以）
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4、生抽
方法/步骤
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用盐水搓洗毛豆，把上面的毛毛洗掉。
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用剪刀把两边剪掉，不过我一般只剪一边。这一步主要是为了让毛豆更加容易入味。
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准备好香料，用水洗一下最好，不喜欢辣味可以不要辣椒，看个人喜欢。
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把香料倒入锅中煮沸。
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然后把毛豆倒入锅中煮大概20分钟，期间加点白糖或少量盐（看个人喜欢），不确定时间可以自己吃下看有没有熟。煮熟后装入碗中，再倒一些生抽搅拌就可以吃了，想要更加入味可以放一到两个小时再吃。也可以等凉了放在冰箱里冰一会。
注意事项
喜欢就动手做做吧。