番茄有祛斑美容的功效，多吃番茄有助于皮肤变好哦，小编就来教教你如何变着花样的做有关番茄的美食。番茄圆子汤很美味，还不会的快学起来~
食材
1
猪前腿肉 半斤
2
番茄 3个
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
鸡蛋 1个
7
豌豆淀粉 适量
方法/步骤
1
肉洗干净。先用锋利的刀把肉切成条，再切成小块，再用砍刀把肉跺成泥。装进碗里。
2
把番茄洗干净，放进开水里烫一下，捞起来去皮，切成小块，装进碗里备用。
3
在装肉的碗里打一个蛋，放适量的姜丝，再加入适量的豌豆豆粉，用勺子搅拌。差不多搅拌好了再把葱切碎加进去，再搅一小下。
4
在锅里参水，加入花椒生姜，煮沸。把搅好的肉，用勺子和成圆圆的一坨一坨的形状下锅。煮沸以后再加入切好的番茄。大火煮个5分钟，就可以出锅啦~
注意事项
番茄用开水烫一下比较容易去皮
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