家常糟菜西红柿肉丸汤

肉丸 3~5个

西红柿 1个

糟菜 1包

油、盐、酱、醋、料酒 少许

生姜、蒜头 少许

准备主要的食材：一个西红柿，一包糟菜，若干肉丸，少许生姜、蒜头等。

处理食材，将肉丸取出退冰，然后对半切开；西红柿洗净，对半切开，剜去蒂头，然后沿着竖直方向切成小瓣状；生姜蒜头处理成姜丝、蒜末。

打开电磁炉，加入适量油，放入姜丝、蒜末爆香，一会倒入糟菜混炒。

将肉丸、西红柿瓣加入混炒均匀，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后加入适量水。

转大火将汤烧开，稍微煮一阵，煮至肉丸浮起。

一会舀出少许试试味道，合适后即可关火装盘了，如果有小葱，还可以撒上少许葱花，味道就更好了。