茄汁肉丸汤

原料图。

番茄去皮切小丁。

肉丸和姜丝一起煮开，小火煮一会。

放入番茄丁，半茶匙糖，煮到软烂，放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以。放入盐调味。

水淀粉勾芡，浓郁一点还是清爽一点随便你了。最后加鸡精提味即可。