吃腻了广式的甜味腊肠,可以试试麻辣腊肠,不一样的口味,不一样的体验。
食材
麻辣腊肠 1根
方法/步骤
1
准备麻辣腊肠1根。麻辣腊肠要比平时买的广式腊肠要大很多,因为买1根就可以了。有些人吃不了太辣的,就先买一点点尝尝。
2
麻辣腊肠放水中浸泡一会儿,用手搓洗一下表面,然后再用水冲洗干净。
3
将洗好的麻辣腊肠切成厚度合适的片状。切的时候要注意保持成型,不要切散了。
4
切好的麻辣腊肠装碟子里,码得均匀些,蒸的时候受热才会均匀。
5
锅内放水,放蒸架,将装有腊肠的碟子放进去,大火烧开转中火蒸10分钟即可。
6
蒸好的腊肠要搅拌一下,让腊肠沾上蒸出来的辣油,口味与味道会更佳。