香辣蛤蜊爆炒美味的下饭菜
食材
蛤蜊 一碗
方法/步骤
1
.蛤蜊洗干净，姜和蒜切薄片，淀粉加水搅拌均匀
2
炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入姜片、辣椒
3
放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱爆炒，约10秒
4
加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒，盖上锅盖
5
炒至蛤蜊全部开口，加入糖、胡椒粉，加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。
注意事项
1
不要炒太久
2
按照自己的口味放入料理
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