今天小编教大家做一道美味的鲜甜面酱煮鲳鱼！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
大鲳鱼去鳃，去肚洗净沥干，
3
在鱼的两面划上井字刀，撒些盐腌制10分钟入味，
4
锅里油热，放入大鲳鱼，鲳鱼要抹干腌汁，
5
两面煎成金黄色，
6
放入适量黄酒去腥，
7
放入姜片，葱结，蒜子，蒜子要多些，
8
放入2勺鲜甜面酱，加适量清水，一点老抽，大火煮开，中火15分钟，
9
要晃动锅柄，防止粘锅底，如果汤汁多，就用大火收下汁，如果不够咸，再加些盐，
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