鲫鱼除了红烧，炖汤，还有一种特别的做法，给大家分享一道凉拌鲫鱼(无油版)，味道非常鲜美，没有一点鱼腥味哦，胡豆豆两条是不够的，必须来三条，太好吃了。
食材
1
鲫鱼 3条
2
料酒 适量
3
辣椒 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
白糖 适量
7
花椒 适量
8
生抽 适量
9
泡椒水 适量
方法/步骤
1
准备好需要的全部食材。
2
鲫鱼身上划几刀，方便入味。
3
加适量料酒，盐，抹遍全身。放姜去腥，腌制10分钟。然后上锅蒸10分钟，焖2分钟。
4
所有辅料切碎，葱切小段。备用。
5
加适量盐、白糖、花椒、生抽、泡椒水，搅拌均匀。
6
倒入正好鱼的鱼汁。搅拌均匀。
7
淋到正好的鱼身上。凉拌鲫鱼就做好啦。