天下之大，唯吃不负
食材
1
低筋面粉 170克
2
白砂糖 60克
3
蛋黄 120克
4
玉米油 120克
5
小苏打 2克
6
热水 250克
7
泡打粉 3克
8
芝麻 30克
方法/步骤
1
蛋黄，糖，油进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀
2
泡打粉，小苏打，面粉混合均匀作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用
3
上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈
4
按压好的面团分成九等份，依次在手心里搓成圆球，品牌的面粉吸水性不同，出来的重量也不一样
5
搓好的面团用手心压扁放在烤盘上，最后都操作完，用手指粘黑芝麻在正中心按个印
6
上下火160，烤大概20分钟就可以出锅啦
注意事项
小苏打就是食用小苏打，不是碱面