食材
1
三象牌水磨糯米粉 1000克
2
三象牌水磨粘米粉 250克
3
花生 300克
4
芝麻 150克
5
玉米淀粉 120克
6
玉米油 60克
7
冰片糖 150克
方法/步骤
1
先把花生在锅里用小火慢慢炒熟，不用放油（判断花生熟的方法：炒至花生皮有点开裂发黄，用手轻轻挫皮就掉，就证明炒熟了。）花生炒熟放凉去皮待用
2
接下来就是炒芝麻，我习惯用黑芝麻。将芝麻用水清洗后，用网筛捞出沥干水分。锅烧热后，直接把芝麻倒入锅中，大火把水炒干后转小火慢炒，用锅铲不停地翻炒，记住要不停翻炒，炒至芝麻粒粒饱满鼓鼓的，拿起一小撮，用手可轻易搓开，闻到芝麻的香味，此时可关火把芝麻倒出，放凉后待用。
3
把炒熟的花生和黑芝麻分别放入料理机打碎
5
混合好的糯米糍馅，满屋飘香！????
6
接着制作脱手粉，方子里的粘米粉倒入干净的锅中（无水无油），小火慢炒，不停翻炒至粉微微发黄立刻倒出，放凉后备用。
7
制作汤粉团：将糯米粉和玉米淀粉混合，把一半的粉放入干净的锅中，加入适量的水和方子的油（如上图），将水和粉混合均匀，开慢火将粉浆不停翻炒，炒制粉变透明。
8
将熟的粉团跟剩余的糯米粉混合，如上图，码入蒸屉，大火蒸约1个小时，用筷子轻轻撮，粉不沾筷子表示粉熟透。
9
捣粉：用擀面杖不停地搅拌熟粉团，捣至粉均匀细腻，此步骤决定粉的口感Ｑ弹。
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成品的糯米皮制作好啦
11
待粉放至微微热就可以包了。