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秋季膳食养生

秋季膳食养生不知不觉间已经成为生活中的热门话题,看似和健康没有直接联系的心情,却对饮食,运动有着不可估量的影响。所以秋季养生第一步就是放轻松哦。中医非常重视人的心情,心情与人体息息相关,怒伤肝,忧伤肺,思伤脾,悲伤肾,可谓牵一发而动全身。经常保持高兴愉快的心情,才能够让人益寿延年。
工具/原料

香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。


步骤/方法
1

香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用。

2

姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开。

3

将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

注意事项

按照五行配五脏的中医理论,秋季通肺,代表颜色是白色,因此,中医理论认为,多吃白色食物有利于肺的功能。比如燕麦、淮山、莲子、芡实、鱼鳔、银耳、雪梨、蜂蜜等都有滋阴润肺作用。“冰糖银耳”、“雪梨汁”是很多女孩子都喜欢吃的甜品,都可以起到润肺的作用。

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