苦瓜含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素Ｃ、Ｂ及有消脂作用的苦瓜素等多种营养成分，夏日与新鲜玉米、猪排骨同炖煮的苦瓜玉米排骨汤，是一道极好的清热去火、排毒瘦身汤品。
工具/原料
1
主料：排骨300g，玉米150g，苦瓜200g
2
辅料：胡萝卜、香菜适量，精盐
步骤/方法
1
锅内煮开水，把洗净的排骨烫一下去掉血水，捞起待用；
2
瓦煲内烧开水，把焯好的排骨倒进去煲汤；
3
苦瓜班米胡萝卜全部洗净，切块；
4
再把材料都一同放下去煲，大火把汤煮沸，转中火再煲一个小时，煲好之后，加盐调味，洒上香菜就出锅喽；
5
汤成。
注意事项
排骨一定要先焯水，之后再入滚水中煲汤
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