别名＂幸福的味道＂夏至消暑小食，当天气渐渐炎热，胃口没那么好时，试试这道开胃小食，丰富而有层次的酸甜感，哇哦！看了多个视频学习了多种做法，这个菜谱仅为记录自己第一次做的。嗯！就这样。
食材
1
杨梅 286克
2
紫苏 70克
3
白糖 350克
4
脆桃 1000克
5
食盐 17克
6
红醋 500克
7
仔姜 145克
8
红姜 10克
方法/步骤
1
准备1000克左右的桃子
2
切片，桃子夏天水份多切厚片，冬桃水份少切薄片。
3
盐17克，撒在切好的桃片上，腌至微出水状态。
4
倒入白糖350克，搅拌均匀。
5
仔姜切片，145克
6
紫苏70克，只要叶不要梗，因为梗会苦。
7
红姜3块切片，约10克
8
杨梅286克
9
将杨梅，紫苏，仔姜，红姜放入500克红醋，浸泡搅拌。
10
准备一个2L的容器，我的食材刚刚好全部装满这个纤巧壶，一滴不落。