记得小时候最爱喝妈妈做的鸡蛋西红柿汤，那酸中带甜的味道真是回味无穷，虽然鸡蛋西红柿汤大家都知道怎样做，家家做法不同那味道肯定也不一样啦，今天小编告诉大家一个做汤的好方法，味道也是截然不同的美味啦。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 2个
3
葱花 少许
4
姜 3片
5
蒜 3瓣
6
香菜 少许
7
海天酱油 2勺
8
盐 半勺
9
十三香 少许
10
水淀粉 2勺
方法/步骤
1
将西红柿和所有辅料洗净，西红柿切碎块，鸡蛋，水淀粉，装碗备用。
2
葱花，姜片切好，蒜瓣拍一下备用
3
葱花爆锅，放入姜片转小火，炸料油。
4
料油炸好后放入西红柿，反复翻炒，最好炒成西红柿酱，这样汤味才更加浓郁
5
炒好后加水适量
6
等开锅后加入调好的水淀粉，同时放盐，海天酱油，和十三香，
7
再次开锅后淋入打散的鸡蛋，会出很多蛋花，最后放香菜和蒜瓣。
8
美味的汤做好了
注意事项
1
挑西红柿时最好要熟透的汤味会更加美味。
2
味精可放可不放，跟据个人口味来定，我是不放的，因为西红柿含天然维生素本身就很鲜了
3
做汤时不用放太多油，不然会很腻影响汤的味道，平时炒菜的一少半即可
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