芒果班戟是一种特别好吃的小甜点，让你吃了立马就爱上。今天我就教大家这个的做法。
食材
1
芒果 1个
2
鸡蛋 75克
3
牛奶 125克
4
低筋面粉 25克
5
淡奶油 200克
方法/步骤
1
鸡蛋打散，不要打发。加入牛奶拌匀。
2
加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀，有颗粒没关系，稍后要过筛
3
黄油隔水溶化，加一勺面糊，充分拌匀
4
再倒回面糊拌匀，过筛成细腻面糊
5
不粘锅加热，离火加入一勺面糊，将面糊均匀覆盖锅底，中小火加热
6
饼皮涨起代表已熟，每加一勺面糊都要离火，面糊覆盖好再上火
7
全部做好后油纸包好，入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开，因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包
8
奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油
9
加入大芒果块，把奶油芒果包好
注意事项
做好不要马上吃，冷藏半小时再吃，因为做的过程奶油会慢慢软化，冷藏过切面就好看了！