冬瓜不仅含有很多的蛋白质，而且有清热消肿的作用。
食材
1
冬瓜 300克
2
蒜 适量
3
香葱 适量
4
蚝油 2勺
5
生抽 3勺
6
盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
把冬瓜清洗干净，切成片；
2
蒜切成沫，小葱切成葱花备用；
3
锅中放入适量油，加热，放入蒜沫爆香；
4
倒入切好的冬瓜片进行翻炒；
5
炒上30秒，倒入2勺蚝油，加入3勺生抽继续翻炒；
6
冬瓜上了颜色，加入适量盐翻炒均匀，如果水少可以放入少许水；
7
大火烧开，小火焖煮一会儿，冬瓜熟了，大火收汁，撒上葱花，盛出即可。
注意事项
1
冬瓜不要切的太薄。
2
水不宜放太多，因为冬瓜本身含水
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