苦瓜凉调着吃，爽口，下火
食材
1
苦瓜 200克
2
盐 少许
3
油 少许
4
醋 少许
5
蒜末 少许
6
辣椒 少许
方法/步骤
1
苦瓜洗净，切片
2
开水中烫一下，放入沸水中30秒，捞入凉水中拔一下
3
凉水中拔过的苦瓜片，调盐、醋、蒜末、辣椒
4
少许油，烧红放少许花椒，倒在蒜末和辣椒上，调匀即可
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苦瓜 200克
盐 少许
油 少许
醋 少许
蒜末 少许
辣椒 少许
苦瓜洗净，切片
开水中烫一下，放入沸水中30秒，捞入凉水中拔一下
凉水中拔过的苦瓜片，调盐、醋、蒜末、辣椒
少许油，烧红放少许花椒，倒在蒜末和辣椒上，调匀即可