欧式蛋糕源于欧洲国家，在国外甜品制作中很少用到色素，主要采用一些新鲜水果，巧克力，果酱为主要装饰材料，以此借助装饰材料的色彩来配色。 欧式蛋糕制作简单方便，一直深受初学者和业余爱好者的喜爱。 下面小编介绍制作欧式蛋糕水果的切法， 希望能帮到大家。
方法/步骤
1
切火龙果，先把火龙果表面的叶子和果蒂用刀切去，然后在中间位置用刀轻滑一圈，以圈为中心，上边切成V形状，下边也切成V形状， 然后用手直接掰开。
2
切猕猴桃，划上V形状，然后直接用手掰开，用刀切去皮即可。
3
切芒果丁，把芒果切开，然后用刀在芒果肉上斜切，反过来继续斜切，翻开芒果即可。
4
切圣女果，圣女果切半，用刀在圣女果上等份切到底部，然后把菱角上的果肉斜切掉，最后切开果皮即可。
5
温馨提示：水果摆放得是否到位，颜色是否好看，是直接关系到欧式蛋糕制作成功的关键，切水果的时候要多加小心，避免受伤。
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