虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
食材
1
虾 350克
2
油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
蒜头 适量
方法/步骤1
1
虾洗干净。
2
虾开肚。
3
用牙签挑出肠子。
4
挑好肠子，摆放在盘子上。
5
蒜头剁碎。
6
蒜蓉放进调味料，油、盐、酱油各适量。
7
淋在虾身上。
8
上锅蒸15分钟左右。
注意事项
1.虾忌与某些水果同吃，葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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