食材
1
梭子蟹 3只
2
年糕 一根
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
料酒 适量
7
淀粉 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
耗油 适量
11
糖 适量
方法/步骤
1
清洗游泳蟹，打开蟹盖，清洗蟹鳃
2
从中间切开，一分为二
3
切片年糕，备用
4
热油，放入蘸有淀粉的蟹肉块中，凝固
5
炸蟹皮
6
炸好后，盛在碗中备用
7
倒入料酒，去腥。倒入生抽，老抽，耗油，糖，翻炒均匀
8
大家都试一试吧！
9
记得给我交作业哦！
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