红烧肉一直是一道深受大家欢迎的菜。土豆和红烧肉一起炖一下非常的香面，可口，猪五花肉经过红烧，肥而不腻，入口即化。它们在一起是好搭档哦！小编今天做的土豆红烧肉，由于光线不是很好，拍出来的照片不是很清晰。但是您用做这道菜的方法做出来的土豆红烧肉一定会很好吃的。
食材
1
猪五花肉 半斤
2
土豆 200克
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
酱油 适量
7
糖 适量
8
十三香 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
买来五花肉，肥瘦相间的比较好，把它放在冰箱稍微冻一下。
2
把五花肉切成边长为2cm左右的块。
3
切点姜片，葱花和蒜末。
4
把切好的五花肉和葱姜蒜放在干净的锅里，添上适量的清水焯一下。焯至五花肉八层熟捞出来，放在干净的盘子里。
5
准备一个土豆，洗干净。
6
把土豆去皮切成块，在切点葱花，蒜末，姜片，准备适量的大料。
7
干净的锅里放适量的油，烧热，倒入焯好的五花肉翻炒几下，再加入适量的糖，炒至糖化，五花肉上均匀的沾上金黄色。
8
加入葱、姜、蒜、大料，煸出香味。
9
往锅里加入适量的料酒，酱油，十三香，盐，添上适量的清水。
10
炖至土豆和肉烂熟，收一下汤汁，就可以盛进盘子里了。
注意事项
1
拍照的时候光线不是很好。
2
做土豆红烧肉白糖要多放一点，用冰糖更好。
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