相信有很多人跟我一样很喜欢吃咸蛋黄做的小点。我做的咸蛋黄烧麦，香糯可口，入口即化、烧麦皮Q谈韧劲 超级好吃。
食材
1
咸蛋黄 20个
2
糯米 500G
3
自制香肠 150G
4
香菇 80g
5
干贝 80G
6
五花肉 150G
7
面粉 200G
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
糖 适量
12
五香粉 适量
方法/步骤
1
提前将糯米洗净，凉水泡3小时后。蒸熟（蒸40分钟） 待用。
2
1、利用蒸糯米饭的时间，取200G面粉，加水 揉成面团。2、接着开始擀烧麦皮。差不多擀出20个烧麦皮。
3
1、将咸蛋黄洗干净待用；2、将香菇、腊肠、五花肉、干贝切碎待用。
4
炒馅料1、不粘锅里面倒入少许食用油，待油温升至80度时，放入五花肉，将五花肉炒金黄时。加入其它配料。2、将炒好的馅料与糯米饭混合拌匀即可。
5
包烧麦在包烧麦的时候，可以根据自己的喜好做各种漂亮的花边。
注意事项
1
擀烧麦皮的面团要比饺子的面团大，这样擀出来的烧麦皮才会更大张。大的烧麦皮比较容易包。
2
烧麦皮要比饺子皮更薄
3
别忘记给烧麦皮擀出花边哦，这样包出的烧麦更漂亮
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